Für das typische Gulaschfleisch wird zum Beispiel Fleisch vom Hals und den Waden, von der Hochrippe bzw. Fehlrippe, der Schulter und der Ober- und Unterschale verwendet. 

Das Fleisch sollte bei hoher Hitze angebraten werden und über mehrere Stunden schmoren.

Sie hätten gerne ein neues Rezept? Dann schauen Sie einfach in meinen Topf!

Unsere Fleisch- und Wurstwaren sind Naturprodukte. Diese sind von unseren Metzgermeistern von Hand für Sie geschnitten und verarbeitet. Bei unseren tierischen Produkten kann es daher zu minimalen Abweichungen beim Gewicht kommen. Wir versuchen selbstverständlich so genau wie möglich für Sie die Ware zu schneiden. Für die Planung wird das maximale Gewicht herangezogen reserviert.